Австралийская диетолог и нутрициолог Лора Форд развеяла три популярных мифа о похудении и здоровом питании.
Миф 1. Углеводы вредят фигуре
Форд заявила, что углеводы необходимы для организма, поэтому нельзя полностью отказываться от них ради стройной фигуры.
«Это самое лучшее топливо для мозга», — отметила диетолог, добавив, что при недостатке углеводов организм начнет сначала сжигать белки, а уже только потом — жиры.
По ее словам, в рацион следует включать сложные углеводы: батат, бурый рис, а также цельнозерновые макароны и хлеб.
При этом Форд отметила, что не стоит полностью исключать обычные макароны, хлеб и картофель, если они нравятся человеку. Эти продукты просто лучше начать есть реже и маленькими порциями.
Миф 2. Польза безглютеновой диеты
По словам врача, безглютеновые продукты далеко не всегда лучше обычных.
«Они часто подвергаются большей переработке и могут содержать меньше клетчатки», — пояснила она.
Миф 3. Колебания веса — плохой симптом
Нутрициолог заявила, что колебания веса в течение дня и недели совершенно нормальны.
По ее словам, изменения зависят от многих факторов: от еды, от количества упражнений, от уровня сна.
Исследования показали, что ваш вес может меняться от 2,2 кг до 2,7 килограмма каждый день, при этом визуально разница будет незаметна.
