Деменция — это изменение способности запоминать, думать или принимать решения, которое мешает человеку выполнять повседневную деятельность.
Деменцию нельзя предотвратить. Однако есть ряд привычек , которые можно принять, чтобы замедлить ее. Еда является одним из них.
Таким образом, соблюдение здоровой и сбалансированной диеты может повлиять на когнитивное здоровье человека. Кроме того, существуют научные доказательства связи неправильного питания с риском развития деменции.
Диета с высоким содержанием жиров увеличивает риск слабоумия
В частности, в статье , опубликованной в журнале Nutrients , указывалось, что «избыток энергии может нанести вред состоянию, но, что более важно, диеты с высоким содержанием жира или сахара также могут нанести вред когнитивным функциям ».
Чтобы подтвердить эти утверждения, исследователи провели исследование влияния диеты с высоким содержанием жиров на память, внимание и настроение.
Результаты, опубликованные в Американском журнале клинического питания, показали, что у здоровых молодых взрослых мужчин диета с высоким содержанием жиров «была достаточной, чтобы ухудшить внимание, скорость выздоровления и ухудшить настроение всего через пять дней».
Чтобы выяснить это, группа мужчин была случайным образом назначена на пять дней диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Позже они оценили свои когнитивные функции с помощью компьютерных тестов.
Ученые обнаружили, что у субъектов, потребляющих пищу с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, было на 44% больше свободных жирных кислот в плазме. С этими результатами они пришли к выводу, что «увеличение количества свободных жирных кислот в плазме снижает когнитивные функции, что позволяет предположить, что диета с высоким содержанием жиров вредна для сердца и мозга у здоровых людей».
С другой стороны, в другом исследовании утверждалось, что один прием пищи с высокой гликемической нагрузкой может повлиять на работу памяти у здоровых детей и молодых людей.
По словам доктора Шахрукха, который сосредоточился на исследовании, он объяснил, что «как правило, люди с хронически высоким уровнем глюкозы в крови, особенно когда уровень глюкозы достаточно высок, чтобы технически соответствовать диабетическому диапазону, имеют ускоренную атрофию мозга, особенно в центрах памяти.
Таким образом, у людей с диабетом значительно повышен риск развития деменции.
Деменцию очень трудно предотвратить, но есть определенные здоровые привычки, которые помогают снизить риск ее возникновения или отсрочить ее появление. «Есть простые вещи, которые вы можете сделать, чтобы снизить риск», — говорит доктор Шахрукх, который настаивает на том, чтобы вы избегали «употребления в пищу продуктов, для метаболизма которых требуется высокий уровень инсулина».
Например, эксперт указывает, что искусственные подсластители являются проблематичными, и подчеркивает, что аспартам , обычно используемый в безалкогольных напитках, также является проблемой.
Вместо этого диета, богатая фруктами и овощами, а также рыбой, мега-3, может защитить наш мозг.
